Na última terça-feira (19/10/2010), das 19h30 as 22h30 o Mundo Vitis participou do curso "Iniciação ao Mundo do Vinho". O evento aconteceu na La Vinotheque, uma casa de vinhos que além de uma excelente adega oferece várias possibilidades na enogastronomia. O proprietário Alcione Dumes, que foi o ministrante do curso, é enólogo formado na Alemanha, professor do Centro Europeu e com mais de 15 anos atuando na área de vinhos. Durante as três horas de sua explanação, mostrou todo seu conhecimento falando desde a história e cultivo da videira, produção, armazenamento e serviço do vinho. Na parte final, foram degustados quatro rótulos:
1. El Cipres - Torrontes - 2009 (Argentina)
2. Indomita Rose - 2010 (Chile)
3. Indomita - Cabernet Sauvignon - 2008 (Chile)
4. Aurora - Moscatel - 2010 (Brasil)
A degustação do El Cipres foi cercada de expectativa, pois quando o assunto é vinho naturamente se tem vontade de bebê-lo. É fabricado pela Luis Segundo Correas com a uva branca Torrontes. Originária da Espanha, tem características similares a Moscatel e adaptou-se muito bem a Argentina. O vinho mostrou coloração amarelo-palha com nuances esverdeadas bastante sutis. Impressiona por ser intensamente aromático, inicialmente comportado com notas florais e algo cítrico. Porém, quando agitado na taça a profusão do bouquet é incrível: rosas, jasmim, flor de laranjeira, entre outras flores brancas. Notas frutadas e cítricas também ficam em evidência. Na boca tem ótima acidez com final longo e agradável. O melhor ainda estaria por vir, quando anunciado seu preço de R$17.
Avaliação ..:: Mundo Vitis ::.. :
Nenhum comentário:
Postar um comentário